Nieuwe recepten

Chili Goma Soba aka Spicy Sesame Noodles Deze noedels zijn geïnspireerd door mijn zeer ...

Chili Goma Soba oftewel Pittige Sesam Noedels
Deze noedels zijn geïnspireerd op mijn zeer favoriete Chili Goma Ramen van een lokaal (geweldig) ramenrestaurant. Ik had echt een oplossing nodig, maar ik had geen van mijn eigen 20-uurs varkensbouillon die rondscharrelde, of verse handgemaakte noedels.
MAAR!!! Ik had een buitensporige hoeveelheid sobanoedels in de voorraadkast, heel veel sesampasta en er zijn op elk moment minstens vier soorten chili-olie in mijn koelkast. Dus… deze heerlijke kom noedels was geboren. En omg ze zijn geweldig!! Geweldige vurige hitte, perfecte taaie textuur van de soba en de sesampasta geven zo'n bevredigende rijkdom. Ze maken me heel blij.

Recept-achtig:

Laat wat sobanoedels koken in goed gezouten water.

Terwijl ze koken, klop je de ing in je kom:
2 el tahin
1 el sojasaus
1 tl rijstazijn
2 tl chili-olie
1 tl sesamolie
snufje suiker

Stapel de gekookte noedels in je kom samen met een paar eetlepels kookwater en meng goed. Top met veel groene ui, sesamzaadjes en meer chili-olie.
.
.
.
.
.
.
.
justeatrealfood

gerelateerde artikelen

Terug naar boven knop
nl_NLDutch