Nieuwe recepten

Ik kocht wat vis met de bedoeling er een lichte en gezonde maaltijd mee te maken…

Ik kocht wat vis met de bedoeling er een lichte en gezonde maaltijd mee te maken. Daarna heb ik het bier gehavend en gefrituurd. Ik weet niet zeker waar mijn plan is misgelopen. ️
Maar het was heerlijk. En we aten nog steeds vis! Met coleslaw, huisgemaakte tartaarsaus en een paar uienringen gemaakt van het overgebleven beslag.
Alles met mate vrienden.
.
Recept-achtig:

Deze hoeveelheid beslag bedekte 3 grote kabeljauwfilets en ongeveer een dozijn kleine uienringen ... en er was nog wat over.

Verhit enkele centimeters hoogverhitte olie (ik gebruikte pinda's) in een grote pan. Laat een klein beetje beslag vallen om te testen of het klaar is.

Maak het beslag:
Meng in een grote kom 1 1/2 kopjes bloem, 1/2 theelepel zout, verschillende malen zwarte peper.
Voeg 1 1/2 kopjes licht smakend bier toe en klop tot een gladde massa.

Droog je vis af en dompel de stukken in bloem. Schud het teveel eraf en dompel het beslag een voor een in het beslag en laat het in je hete olie zakken. Tijdens het koken een paar keer omdraaien en circa 6 minuten bakken. Laat uitlekken op keukenpapier & EAT!
.
.
.
.
.

gerelateerde artikelen

Terug naar boven knop
nl_NLDutch