Nieuwe recepten

Geroosterde bloemkool draait tegenwoordig regelmatig bij mij thuis omdat 1. Eve…

Geroosterde bloemkool wordt tegenwoordig regelmatig in mijn huis gerouleerd omdat 1. Iedereen er dol op is en 2. Iedereen heeft besloten dat ze van Buffalo Sauce houden ... Dat maakt me
Vaak maak ik Buffelbloemkool (om een andere keer te delen 😉) maar het is nogal kieskeurig en dus besloot ik mijn gebruikelijke geroosterde bloemkoolhapjes te maken met Buffelsaus… en citroenyoghurtdipsaus want meer saus = beter.
We aten dit ooit als voorgerecht, maar het is ook een geweldig bijgerecht.
Recept-achtig:
Snijd je bloemkool in hapklare stukjes en meng met een goede hoeveelheid olijfolie en een goede hoeveelheid zout. Proef het. Het moet lekker smaken.
Zo niet, voeg dan meer zout toe.
Rooster ongeveer een half uur op een bakplaat op 425, terwijl je de pan een paar keer schudt.

Buffelsaus: Smelt wat boter. Voeg een gelijke hoeveelheid hete saus (ik gebruik Franken) en een snufje knoflookpoeder toe. Mix tot gecombineerd.

Citroen-yoghurtsaus: Meng een paar eetlepels yoghurt + een paar eetlepels mayonaise + een scheutje citroen + snufje zout + een half teentje fijngehakte knoflook. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.

gerelateerde artikelen

Terug naar boven knop
nl_NLDutch